银耳黄瓜豆芽的做法

黄瓜银耳豆芽汤是一道营养丰富、口感清爽的汤品。以下是详细的制作步骤：

准备食材

银耳：适量

黄瓜：1根

冰糖：适量

枸杞：适量（可选）

瘦肉：几片（可选）

淀粉：适量

芝麻油：几滴（可选）

泡发银耳

将银耳浸泡在温水中至少30分钟，直至银耳软化后切成小块备用。

准备黄瓜

黄瓜去皮，切成薄片或者丝状备用。

煮银耳

锅中加入适量清水，将银耳放入锅中煮沸。

煮开后加入几片瘦肉，继续煮沸。

加入黄瓜

将黄瓜片倒入锅中煮至黄瓜断生。

调味

加入适量冰糖搅拌均匀，直至冰糖完全溶化。

可以加入适量盐进行调味。

勾芡

淀粉用适量水和开后倒入锅中搅拌均匀，使汤液变得浓稠。

滴入几滴芝麻油提香。

加入枸杞

煮沸5-10分钟后，加入枸杞并煮沸片刻即可关火。

享用

关火后待汤稍微凉一些，即可享用。

建议

可以根据个人口味调整冰糖的用量，以达到最佳的口感。

如果喜欢更加清爽的口感，可以适当减少淀粉的用量。

枸杞可以根据个人喜好选择是否加入，它具有滋补养生的功效。