白萝卜出皮

关于白萝卜是否应该削皮，存在不同的观点和建议：

削皮会导致营养流失

白萝卜皮富含重钙、维生素A和植物纤维，这些营养成分对人体有益。

削皮会造成一部分营养流失，尤其是钙元素的流失。

削皮可以去除不良物质

白萝卜的外层可能会有泥土、细菌和其他污染物，削皮可以去除这些不良物质，使白萝卜更加干净、美味和易于消化。

根据情况选择是否削皮

如果白萝卜的皮很薄或者是有机种植的，可以不削皮。

对于普通白萝卜，建议削皮以去除表面的污染物和粗糙部分。

保留部分萝卜皮的好处

保留部分萝卜皮可以保持萝卜的脆度和口感，同时避免过于辛辣。