熏鸡炒白萝卜

熏鸡炒白萝卜的做法如下：

准备食材

半只魏氏熏鸡

半个白萝卜

4段大葱

1瓣大蒜

2片姜

4粒花椒

适量辣椒碎

处理食材

白萝卜擦成丝，锅中烧开水，把萝卜丝下入锅中，煮10分钟（因为熏鸡本来是熟的，所以先把萝卜煮熟，后边减少时间）。

熏鸡手撕成合适大小，备用。

白萝卜丝煮好后浸入凉水，捞出，挤干水。

炒制

锅中倒入比平时多的油，加入花椒和辣椒，出香味后加入葱姜蒜，爆香。

倒入萝卜丝，翻炒1分钟。

下入熏鸡，倒入没过食物的开水，电磁炉开炖火炖10分钟。

调味

最后，尝下汤咸淡，加入适量食盐，出锅即可。

小妙招