白菜苔煮糍粑

白菜苔煮糍粑是一道美味的传统美食，结合了白菜苔的微苦清甜和糍粑的软糯口感。以下是制作这道菜的步骤：

准备食材

白菜苔200克

糍粑一块（约100克）

食用油50克

盐适量

处理食材

新鲜白菜苔择洗干净，沥干水分。

糍粑切成小块。

炒制过程

锅里水干后放油，油烧热后放入白菜苔，炒至软一点。

加入糍粑块，加一点点盐，中小火继续炒。

如果白菜苔有点干，可以适量加一点点水。

炒至糍粑软烂即可出锅。

其他吃法

白菜苔干豆鼓煮糍粑：将白菜苔与干豆鼓一起炒出香味，再加入糍粑块稍微炒一下。

剩饭剩菜煮糍粑：将剩饭剩菜加水煮滚，再放入糍粑和白菜苔，煮至稠稠的，像浆一样即可食用。

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