猪肝干弄汤

猪肝干炖汤的步骤如下：

准备食材

猪肝100克

干菊花10克

枸杞10克

姜丝适量

油少许

盐适量

处理猪肝

猪肝洗净，切成薄片。

加入盐、少量清水抓拌均匀腌制15分钟。

滤去猪肝血水，凉水下锅，大火加热焯水1~2分钟。

捞出猪肝，用冷水冲洗去浮沫，备用。

煮汤

热锅加少许油，爆香姜丝。

倒入足量清水，大火烧开。

加入干菊花和枸杞，煮开。

加入猪肝，调为大火，盖上锅盖，等待1分钟后即可出锅。

这样一道既好看又好喝的猪肝干炖汤就完成了，喜欢的话可以收藏保存，在家安排上。