莲藕最好吃的做法炒排骨

经典版莲藕炒排骨

食材：精排3根，莲藕2根，小葱一小把。

步骤：

1. 排骨用流水冲2分钟，洗净后加盐腌5分钟。

2. 莲藕切块。

3. 热油锅，排骨炒至金黄，加入莲藕翻炒，盖锅盖一分钟。

4. 莲藕变金黄后，加入小葱和鸡精，翻炒均匀起锅装盘。

美味排骨藕汤

食材：7孔莲藕、排骨、生姜、葱、料酒、食盐、胡椒粉、开水。

步骤：

1. 莲藕切块，用食盐拌匀。

2. 排骨冷水下锅，加葱段、姜片和料酒焯水两分钟，捞出来备用。