粉丝猪肝炒饭

粉丝猪肝炒饭是一道美味的家常菜，主要食材包括猪肝、米饭和各种调料。以下是制作粉丝猪肝炒饭的详细步骤：

猪肝 250克

大葱 1颗

白米饭 3碗

油适量

盐适量

糖适量

酱油适量

麻油适量

猪肝切成薄片或小丁，用少许油、麻油、盐、糖和酱油腌制10-15分钟。

热锅冷油，油热后放入腌制好的猪肝，快速翻炒至变色，炒至七分熟或全熟，盛出备用。

锅中留底油，放入切好的大葱粒，爆香。

将白米饭倒入锅中，用铲子将米饭压散，炒至米饭和油充分融合。

将炒好的猪肝重新倒入锅中，与米饭一起翻炒均匀。

根据个人口味加入适量的盐、糖和酱油，继续翻炒至均匀上色。