何时起白菜

白菜通常在 立冬节气起收，也就是每年的11月7日或8日。这个时节，气温逐渐降低，白菜的生长周期也接近尾声，适合进行收获。

具体来说，白菜的种植时间如下：

春白菜：

通常在每年的三月下旬到四月上旬播种。

夏白菜：

在五月中旬到七月上旬播种。

秋白菜：

主要在立秋前后三四天播种，即8月上中旬。

因此，立冬节气是起收白菜的最佳时期，而具体的播种时间则根据地区和品种的不同有所调整。