萝卜西红柿西兰花土豆

番茄土豆汤

材料

西红柿：1个

土豆：1个

西兰花：1/4朵

蒜：3瓣

葱白：1段

盐：适量

做法

1. 热锅热油，加入蒜粒和葱白炒出香味。

2. 加入番茄块（切十字热水烫开去皮），炒出番茄汁。

3. 加入土豆块，翻炒。

4. 加入西兰花（可以不加），如果想要西兰花保持翠绿，可以提前焯水。

5. 最后两分钟加入西兰花。

6. 加入开水没过食材，加盖中小火煮8分钟。

7. 加入适量盐调味。

西红柿炒土豆片

材料

土豆：3-4个

西红柿：2个

青椒：1个

大蒜：2-3瓣

盐：1勺

松茸鲜：1勺

白糖：1小勺

做法

1. 土豆去皮，切成菱形块，用清水泡上防止氧化变色。

2. 西红柿切成滚刀块，装盘备用。

3. 青椒去籽，切成菱形块，大蒜切成片。

4. 锅中添水大火烧开，放入一勺盐，倒入土豆片，煮1-2分钟，捞出来沥干水分。

5. 炒锅中放油烧热，放入蒜片小火炒出香味。

6. 加入西红柿，同时放入盐、松茸鲜、白糖，小火炒出汁。

7. 倒入土豆片和青椒块，大火快速翻炒。

8. 翻炒1分钟左右，加入一勺香油，继续翻炒均匀出锅装盘。

西红柿炒西兰花

材料

西兰花：1朵

西红柿：1个

蒜：3瓣

食用油：1大勺

盐：适量

生抽：1勺

酱油：1勺

鸡精：1勺

做法

1. 西兰花切小朵，用盐水清洗浸泡。

2. 西红柿洗净切小块，蒜切沫。

3. 锅中加油烧热，放入葱花和蒜末炒出香味。

4. 加入西红柿丁翻炒，加一碗水，加鸡精，盖锅盖焖，开大火收汁关火。

土豆、西兰花和西红柿的营养价值

西红柿：含有丰富的维生素C，有助于健胃消食和保护皮肤。

土豆：富含维生素和矿物质，易于消化吸收，能提供大量热能。

西兰花：含有抗氧化剂、膳食纤维和维生素K，有助于促进肠道健康和增强免疫系统。

这些食谱不仅美味，而且营养均衡，适合家庭日常食用。