肉丝豆腐炒西兰花

肉豆腐炒西兰花是一道营养丰富、色香味俱全的家常菜。以下是几种不同的做法，供您参考：

做法一

材料：

西兰花、豆腐、红椒、姜片、油、胡椒粉、盐、蔬果粉、水淀粉

步骤：

1. 西兰花洗净切成小朵；豆腐切块；红椒切段。

2. 起锅热油，豆腐用小火煎略黄，盛出备用。

3. 西兰花用滚水焯片刻，捞出，控干水备用。

4. 用锅中剩下的一点油爆香姜片，将红椒翻炒，再依次倒入西兰花、豆腐，轻轻翻炒几下。

5. 放盐、胡椒粉、蔬果粉调味，最后勾簿欠即可。

做法二

材料：

豆腐、西兰花、胡萝卜、木耳、洋葱、蒜、生姜、花椒、生抽、糖、盐、鸡精、水淀粉

步骤：

1. 豆腐切块，在电饼档或者锅放油，两面煎成金黄。

2. 西兰花切成块；胡萝卜切片；木耳泡开洗净撕成小朵；洋葱切小块；蒜和生姜切片。

3. 锅里水烧热，加少许盐，西兰花放入焯1-2分钟，捞出备用。

4. 锅里放油，放入蒜、生姜和花椒，放洋葱炒出香味。

5. 加入胡萝卜和木耳翻炒片刻，加入豆腐，淋入生抽、糖和盐，清水，煮5-8分钟。

6. 最后加入西兰花，尝尝味道，加入加了鸡精的水淀粉，翻炒几下就可以出锅。

做法三

材料：

西兰花、豆腐、鸡蛋、小葱、生姜、大蒜、生抽、鸡精、胡椒粉、白糖、食盐

步骤：

1. 锅里倒点油，油热后把生姜和蒜放进去炒出香味，接着把西兰花豆腐末倒进去，用铲子轻轻翻炒，炒至散开就炒好了，出锅前撒上葱花即可。

做法四

材料：

西兰花、豆腐、蒜米、食用油、蚝油、生抽、胡椒粉、枸杞

步骤：

1. 加适量盐、现磨黑胡椒碎、少许蚝油。多捏一会，全部捏稀碎后放几粒枸杞。

2. 锅中放少许油，将蒜米煸香。将豆腐放进去翻炒。

3. 炒到基本没有水分、豆腐不抱团、呈松散的颗粒状态即可。

做法五

材料：

西兰花、豆腐、胡萝卜、蒜、生抽、太太乐鲍汁蚝油、太太乐鲜鸡汁

步骤：

1. 锅中水烧开，加少许油和盐放入胡萝卜西兰花焯水捞出沥干水分备用。

2. 起锅烧油炒香蒜末。

3. 加入豆腐块翻炒均匀。

4. 加入西兰花胡萝卜翻炒均匀，加入1勺生抽调味。

5. 加入一勺太太乐鲍汁蚝油调味。

6. 加入一勺太太乐鲜鸡汁调味。

7. 大火翻炒均匀装盘食用。

这些做法各有特色，您可以根据个人口味和喜好选择一种或多种做法尝试。希望这些食谱能帮助您做出美味的菜肴!