怎样做木耳泡久不坏

要使木耳泡久不坏，可以采用以下几种方法：

温水（约40度）可以加速木耳的泡发过程，同时避免高温破坏木耳的营养成分。

加入少量面粉，面粉的吸附能力可以帮助去除木耳表面的脏东西和虫卵，使泡好的木耳更干净。

白醋可以促进木耳快速泡发，且不会对木耳造成损害。

白糖也有类似的效果，可以帮助木耳更快地泡发。

在泡发木耳的水中加入适量的盐，可以加速泡发过程，并且有助于去除木耳上的灰尘和杂质。

小苏打具有清洁和吸附能力，可以在泡发过程中去除木耳表面的脏污，使泡出的木耳更干净。

将泡发好的木耳放入密封容器中，可以保持木耳的新鲜度，延长保存时间。

将泡发好的木耳进行焯水处理，可以去除多余的杂质，减少炸锅的几率，同时使木耳更加干净。