灰青椒做法

灰青椒的做法如下：

腌制鸡肉

将鸡胸肉切成丝，加入生抽、料酒、淀粉和黑胡椒粉抓匀，腌制10分钟备用。

炒香配料

热锅凉油，油热后加入蒜末炒香。

加入青椒

将青椒丝倒入锅中，翻炒至青椒的香味完全散发出来。

混合调味

将之前炒好的鸡胸肉倒入锅中，加入生抽、蚝油和少量老抽上色，继续翻炒均匀。

完成出锅

等青椒稍稍断生，所有材料充分混合后即可装盘。

建议：

炒青椒时火候要掌握好，避免炒糊，同时可以适当压一下青椒，使其更易入味。

可以根据个人口味调整调料的用量，喜欢酸甜口味的可以适量增加醋和糖的比例。