烤冬瓜拌料
烤冬瓜拌料可以根据个人口味进行搭配，以下提供几种不同的烤冬瓜拌料做法：
1. 基础版烤冬瓜拌料
食材：
冬瓜 500g
生抽适量
耗油适量
糖适量
盐适量
蒜末适量
葱花适量
步骤：
1. 冬瓜去皮洗净，切成小块。
2. 放入生抽、耗油、糖和盐搅拌均匀。
3. 起锅烧油，下冬瓜，炒至微黄。
4. 倒入酱汁，大火焖一分钟，出锅，撒上蒜末和葱花即可。
2. 香辣版烤冬瓜拌料
食材：
冬瓜 500g
蒜 少许
香菜 少许
青、红辣椒 少许
盐 少许
白糖 少许
黑胡椒粉 少许
鸡精 少许
醋 少许
香油 少许
蚝油 少许
清水 适量
步骤：
1. 冬瓜切成薄片，水烧开后焯熟，捞出沥干水。