月子鲫鱼冬瓜汤

月子鲫鱼冬瓜汤是一道传统的产后食疗汤品，具有补气血、通乳汁的功效，非常适合产妇在产后食用。

原料

鲫鱼 1-2尾

冬瓜

葱

姜

盐 少许

制作步骤

清洗鲫鱼：

将鲫鱼认真清洗干净，去掉内脏和鳞片。

准备辅料：

将葱切成段，姜切成片，冬瓜切成小片。

煮鱼：

将鲫鱼放入冷水锅中，大火烧开，加入葱段和姜片，转小火慢炖。

加冬瓜：

当汤汁颜色呈奶白色时，下入冬瓜片，继续调味，稍煮即可出锅。

营养功效

鲫鱼：富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸和多种微量元素，具有补气血、通乳汁的作用。此外，鲫鱼汤中的蛋白质是乳汁分泌所必需的营养。

冬瓜：具有利水作用，可以帮助排出体内多余的水分，减轻身体负担，同时也有助于乳汁分泌。

注意事项

盐分控制：汤品不宜过咸，以免体内潴留过多水分。

全面营养：不应只饮鲜汤而不食鱼肉，鱼肉中的蛋白质对乳汁分泌非常重要。

适量食用：初次饮用汤品时，应避免过量，以免引起乳腺管堵塞和胀奶。

替代食材

如果对鲫鱼过敏，可以考虑使用鲤鱼或鲢鱼替代。

这道月子鲫鱼冬瓜汤不仅营养丰富，而且制作简单，非常适合产妇在产后恢复期间食用。通过合理搭配食材和掌握烹饪技巧，可以更好地发挥其食疗效果。