腊肉能见阳光吗

腊肉 可以晒太阳，但需要注意以下几点：

时间段：

上午10点前和下午3点后的阳光最适合晒制，避免正午阳光直射，以减少水分流失并保持肉质韧性。

温度：

晾晒时温度不宜过高，最好在20-30℃之间，以免腊肉表面变硬而内部变软，影响口感。

翻动：

晾晒期间每天要翻动腊肉一次，确保晾晒均匀，避免过度晾晒导致肉质过硬。

环境：

选择通风良好、阳光充足的地方进行晾晒，避免在阴雨天或湿度较高的环境下晾晒，以免腊肉变质。

时间：

晾晒时间根据天气和腊肉的大小而定，一般需要1-2周，当腊肉表面变得干燥、色泽红亮且散发出浓郁的香味时，即可认为晾晒完成。

保存：

晾晒好的腊肉可以放入冰箱冷冻室保存，以延长保质期。

综上所述，腊肉可以晒太阳，但需要选择合适的时间和条件，避免阳光直射和高温，以确保腊肉的质量和口感。