怎么用剩米饭做薯片好吃

使用剩米饭制作薯片不仅美味，而且非常经济实惠。以下是一种简单的方法，让你在家轻松制作出好吃的薯片：

材料准备：

剩米饭

鸡蛋

胡椒粉

盐

淀粉

椒盐

五香粉

芝麻

色拉油

制作步骤：

米饭处理

将剩米饭用手或者饭勺稍微压松，去除多余的团块。

调味

在米饭中加入少许盐和胡椒粉，根据个人口味调整。

裹粉

将调味后的米饭倒入一个大碗中，加入一个鸡蛋，用筷子或手将鸡蛋和米饭充分混合均匀。

加入淀粉、五香粉和椒盐，继续搅拌均匀，让每一粒米饭都裹上一层薄薄的粉。

成型

可以使用心形模具或直接用手将裹好粉的米饭压成薄片或者长条形状，厚度大约为0.5厘米。

炸制

在锅中倒入足够的色拉油，预热至油温适中（大约160°C）。

小心地将米饭片放入油中，用中火炸制约1分钟，直到两面金黄且表面微微酥脆。