玉米面粉做的面条

玉米面粉做的面条有多种做法，以下提供几种常见的制作方法：

在500克低筋面粉中加入2克盐和250克凉水，搅拌成絮状后揉成面团，松弛30分钟。

醒面后，在面板上放玉米面，将松弛好的面团揉两分钟，分成三份，单个揉圆。

在面板和面条上都放上一层玉米面，擀开后切成条，用余量防止粘连。

玉米面和全麦面粉的比例为3:2，加入适量水和盐，搅拌成面团。

在面团表面刷上一层油，盖上湿布松弛一段时间。

松弛完成后，将面团擀成薄片，切成所需粗细，晾在架子上。

将玉米面和水按比例混合，用和面机搅拌成面饼。

用面条机做出面片，再用细刀切成面条。