南瓜炒金针菇做法

金针菇炒南瓜是一道简单又美味的家常菜。以下是详细的步骤：

准备材料

金针菇200克

南瓜蔓500克

花生油适量

盐5克

糖小许

生粉小许

处理食材

将南瓜蔓摘好、洗净，切成适当的小段。

金针菇洗净，去根部，撕成小朵。

炒制过程

热锅中加入适量的花生油，将南瓜蔓放入锅中翻炒约1分钟。

将金针菇加入锅中，与南瓜蔓一起翻炒。

加入适量的盐和糖调味，继续翻炒约3分钟。

最后，用生粉打芡收汁，使菜肴更加浓稠，即可出锅装盘。

小贴士：

可以根据个人口味调整盐和糖的用量。

如果喜欢口感更鲜美，可以在炒制过程中加入少许生抽或蚝油。

金针菇炒南瓜蔓是一道营养丰富的家常菜，适合家庭日常食用。

希望你喜欢这道金针菇炒南瓜的做法，快去尝试一下吧!