烂了的芋头

很烂的芋头 不能吃。烂掉的芋头表面和内部可能已经滋生了大量的细菌和霉菌，即使将腐烂的部分切掉，也无法完全清除这些有害微生物。食用后可能会导致严重的胃肠道不适，如腹痛、腹泻、呕吐等，甚至可能引发食物中毒。

此外，芋头在腐烂过程中，其营养成分如淀粉、维生素和矿物质等也会流失，营养价值降低。因此，一旦发现芋头有腐烂迹象，应立即丢弃，避免食用，以免对健康造成不良影响。

在保存芋头时，应将其放在干燥、通风的地方，避免阳光直射和高温，以延长其保质期。同时，不要将芋头与柿子、香蕉等食物同食，以免引起身体不适。