青菜木耳黄瓜

“青菜黄瓜木耳”这个组合可以制作出多种美味的菜肴，以下提供几种常见的做法：

食材：黄瓜2根、黑木耳、香菜、糖、生抽酱油、醋、蒜头、植物油、红萝卜1根、葱、盐、炸好的花生仁、辣椒面、花椒面、白胡椒粉、孜然粉、青红椒各1根。

步骤：

1. 黑木耳提前用冷水泡浸，然后焯一下捞出来备用。

2. 黄瓜拍裂成段，胡萝卜切片，放入碗中。

3. 添加蒜泥、辣椒面、白芝麻、孜然粉和花椒面。

4. 锅中加油烧开，淋在调料中，再加入生抽酱油、老陈醋、炸好的花生仁、白砂糖、盐和葱段、香菜段。

5. 搅拌均匀，装盘后撒上芝麻即可享用。

食材：黄瓜、木耳、胡萝卜、里脊肉、蒜瓣、生姜、食盐、生抽、料酒、蚝油、淀粉、食用油。

步骤：

1. 黄瓜、胡萝卜切片，木耳提前泡发洗净，里脊肉切片腌制10分钟。

2. 调料混合均匀备用。

3. 锅里加油，滑炒肉片至变色，盛出备用。

4. 锅里留底油，爆香蒜瓣，加入胡萝卜、木耳翻炒至断生，再加入肉片和黄瓜片，翻炒收汁即可出锅。

食材：黄瓜2根、木耳、油、盐、白糖、蒜。

步骤：

1. 黄瓜削皮洗净切片，蒜切片。

2. 锅里放油烧热，加入蒜片爆香。

3. 倒入黄瓜和木耳翻炒，加入白糖和盐调味炒匀即可装盘。

食材：黄瓜2条、黑木耳60克、鸡蛋1个、干辣椒1个、盐、白砂糖、醋、味达美酱油、花生油。

步骤：

1. 黑木耳提前泡发，黄瓜洗净拍碎后切条，鸡蛋炒熟晾凉备用。

2. 调制酱汁：醋+味达美酱油+白砂糖+盐搅拌均匀。

3. 烧热油浇在干辣椒上，加入黄瓜和鸡蛋，倒入调好的酱汁搅拌均匀即可食用。

这些菜肴不仅美味，而且营养丰富，适合家庭日常制作和享用。你可以根据自己的口味选择合适的调料和搭配，轻松做出健康美味的凉菜或热炒。