黑珍珠怎么煮好吃
方法一：经典煮法
准备材料 ：水1500毫升，黑珍珠150克，糖适量。煮制过程
将水烧开，下珍珠。水一定要烧开才能把珍珠粉圆下进去，否则立马变粉。
用勺搅拌，中火保持水滚，煮15-20分钟（可能要加长点儿，我这次煮的部分有硬芯），煮到透明没有硬芯关火。
锅盖上盖子，闷20分钟。
取出过凉水，放到容器里用白砂糖浸泡珍珠，搅拌均匀后放置30分钟。就可以用了。
方法二：红糖煮法
准备材料：
红糖加少许水，木薯粉适量。
煮制过程
红糖加少许水，煮开（水一定不要多，要不木薯粉会加好多）。
关火后，少量多次倒入木薯粉，或者将糖水倒入木薯粉也一样，但是速度要快，温度降下来，效果不好。
搅拌成絮状，揉成面团，搓成长条，切小一点，揉成小圆球。
水开放入圆子，煮至浮起，再煮几分钟，捞出，过凉水，放入奶茶中，开喝。
方法三：可可粉煮法
准备材料：
木薯粉175g，水100g，可可粉40g，红糖50g，糖浆5g。
煮制过程
将可可粉、红糖、糖浆和清水搅拌均匀，然后放在火上烧开煮沸，期间不停的搅拌，防止粘锅。
煮沸以后一点一点的倒入到木薯粉中，然后搅拌，如果可可粉液不沸腾了，就重新煮沸腾再倒。
过程中不停的搅拌，然后一个一个搓成小的珍珠。
开水下锅煮，水一定要多，避免粘锅。大火20分钟，再转小火20分钟，将黑珍珠捞出倒入到一盆冷水中。如此过程反复两次。
最后就是无比Q弹的黑珍珠了。
方法四：水果糖浆煮法
准备材料：
黑珍珠粉圆50克，清水1500克，糖浆/果糖适量。
煮制过程
先将1500克清水倒入锅中，用大火先烧开。
等水烧制沸腾后，然后将黑珍珠粉倒入锅中，并用勺子之类的工具快速搅拌均匀（注：倒下去的时候不搅动的话会粘锅哦）。
黑珍珠煮好之后快速倒在漏勺里面，拿去水龙头下面放着水冲洗干净（注：一定要将黑珍珠冲洗到用手去摸都感觉不到有温度即可）。
冲洗干净之后即可倒入碗中，注意不要倒水到碗里面去哦，因为后面还要放东西。
将适量果糖倒入黑珍珠碗里并搅拌均匀即可（注：如果没有果糖可以拿蜂蜜或者糖浆代替）。
这些方法各有特色，您可以根据个人口味选择适合的方法尝试。