生豆角方法

生豆角的方法有多种，以下提供几种常见的方法：

方法一：

食材：豆角、蒜头、食盐、白醋、水。

步骤：

1. 将蒜头剥干净，用盐给每一根豆角搓一遍，使其变软。

2. 烧开放入盐，待水冷却后，将豆角和蒜头一起放入容器中，倒入冷却的盐水，并加入适量白醋，盖上盖子。

3. 一个星期后，豆角即可食用。

方法二：

食材：豆角、凉白开、高度白酒、食盐、花椒、生姜、大蒜、小米椒。

步骤：

1. 将豆角去两头切段，用食盐腌制2小时，沥干水分。

2. 生姜切片，大蒜去皮，花椒和小米椒洗净沥干，放入消毒后的容器中。

3. 倒入凉白开、白酒和食盐，搅拌均匀，腌制一个月即可食用。

方法：

食材：豆角。

步骤：

1. 将豆角清洗干净，放入沸水中焯水1-2分钟，捞出后放入冷开水中冷却。

2. 冷却后的豆角沥干水分，可以用于炒制或凉拌。

方法：

食材：豆角、食盐、凉白开、高度白酒、花椒、大蒜、小米椒。

步骤：

1. 将豆角去两头切段，用食盐腌制2小时，沥干水分。

2. 大蒜和小米椒切好，放入消毒后的容器中。

3. 倒入凉白开、白酒和食盐，搅拌均匀，放入无水无油的瓶子里，密封15天即可食用。

这些方法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的方法来处理生豆角。