海米冬瓜粉丝汤

海米冬瓜粉丝汤是一道美味且营养丰富的汤品，以下是几种不同的做法：

做法一

备齐食材：

冬瓜500克，海米（提前用温水泡十分钟）少许，虾仁10只，粉丝1把，香菜少许，盐少许，葱姜少许。

炒制：

锅内倒少许油，待油热后，放入葱姜炒出香味，倒入冬瓜煸炒，放入适量的盐。

煮汤：

待冬瓜略软时，加入水（三人量），冬瓜五成熟时，放入粉丝和海米（泡海米的水也倒进去），待冬瓜、粉丝熟后，汤已略成奶白色，放入虾仁煮1分钟，关火，最后放入香菜和枸杞。

做法二

准备食材：

冬瓜去皮去瓤，切3毫米薄片；海米泡发；粉丝提前泡软。

炒制：

锅中烧热油，加入葱姜爆香后，倒入冬瓜片，翻炒一会后，加入足量水，烧开。

煮汤：

海米连同泡发的水一起倒入，加入粉丝，大火煮开后，转小火5分钟左右至熟，调入盐、一点点醋、鸡精、香油，出锅。

做法三

准备食材：

海米80克，冬瓜300克，粉丝100克，水50克。

煮汤：

海米洗干净用冷水浸泡，冬瓜去皮去瓤切成滚刀块，放入电瓦煲通电煲，开锅后粉丝入锅同煲，煲至食材熟断电，盛出享用。

做法四

准备食材：

海米洗干净，提前用热水浸泡；冬瓜洗干净，切成4厘米左右的小片；葱姜切成末。

炒制：

锅中放油，油热放葱姜炒香，放入小海米翻炒，再放入冬瓜翻炒一会儿，将浸泡海米的水倒入锅中，加入适量清水，将粉丝放入锅中炖煮，水开后转中火再煮5分钟左右，加盐、味精调味，出锅。

小贴士

食材搭配：可以根据个人口味添加一些辅助食材，如排骨汤、山药等，增加汤的营养和风味。

煮汤：小火慢煲可以使海米的鲜味完全释放出来，汤的味道更佳。

希望这些做法能帮助你做出美味的海米冬瓜粉丝汤!