冬瓜虾米鸡蛋面
冬瓜虾米鸡蛋面是一道营养丰富且美味的家常菜。以下是制作这道菜的详细步骤：
材料
面条：200克
土鸡蛋：1个
虾仁：3只
冬瓜：适量
葵花籽油：少量
盐：适量
生菜：5片
料酒、味精（可选）：适量
香油、香菜（可选）：适量
步骤
煮面条
准备一个小锅，装小半锅水，再拿一个大碗装小半碗水。
烧开水，下一把面，开了以后放入生菜。
煮鸡蛋和虾仁
磕入土鸡蛋，放入虾仁，加盖煮一会。
把面夹到凉水中，把青菜叶夹出来，蛋再煮一会。
处理冬瓜
冬瓜洗净去皮去心切成小骨牌块或片。
虾仁随冷水入锅煮至酥烂，再加冬瓜同煮至冬瓜熟，加盐调味后盛入场碗，淋上麻油即可。