炖冬瓜土豆汤

炖冬瓜土豆汤是一道营养丰富、简单易做的家常菜。以下是几种常见的做法：

做法一

材料：

冬瓜： 适量

土豆： 适量

瘦肉： 适量（可选）

青菜或豆腐： 适量（可选）

生姜： 适量

料酒： 适量

盐： 适量

鸡精： 适量

水： 适量

步骤：

1. 冬瓜和土豆洗净，切成块状。瘦肉洗净，切成薄片备用。青菜或豆腐洗净，切成小块备用。

2. 锅中加入适量的水，放入瘦肉片和生姜片，加入一些料酒，煮开后撇去浮沫。

3. 加入冬瓜和土豆块，继续煮开后改用小火炖煮20分钟至冬瓜和土豆变烂。

4. 根据个人口味，加入适量的盐和鸡精调味，再加入青菜或豆腐块。

5. 继续煮开2-3分钟，即可关火享用。

做法二

材料：

500克冬瓜，去皮切块

2个中型土豆，去皮切块

1片姜，切丝

适量的盐和胡椒粉

适量的清水

步骤：