天麻排骨炖莲藕

天麻、莲藕和排骨可以一起炖煮，这种搭配不仅美味，还能发挥各自的营养价值。以下是有关这种搭配的一些详细信息：

营养价值

莲藕：清脆爽口，富含膳食纤维和维生素，有助于消化和清热解毒。

天麻：具有镇静安神、改善睡眠的功效，是一种中药材。

排骨：提供丰富的蛋白质和胶原蛋白，能增强身体的免疫力。

烹饪步骤

准备食材：排骨560g，莲藕两节，豆芽适量，八角两枚，草果两枚，桂皮一片，盐3.5茶勺，葱花适量，天麻一个（可不加）。

处理食材：排骨洗净切段，天麻洗净，莲藕洗净切块，豆芽洗净，葱切葱花。

炖煮：将排骨、八角、桂皮、草果、天麻一同放入锅中，添足量的清水，大火烧开后转小火慢炖。在慢炖1.75个小时后，将莲藕及豆芽放入，并再放1.5茶勺盐，再慢炖15分钟，关火，盛汤，撒点葱花，即食。

注意事项

天麻的用量：天麻属于中药材，使用时应严格遵医嘱，以免药物剂量摄入过多引起不良反应。

食材搭配：天麻与莲藕、排骨并不存在配伍禁忌，可以一起炖汤食用。

食用频率：不宜过于频繁，一般一周1-2次为宜。