玉米面能做蛋糕吗

玉米面可以用来做蛋糕。以下是几种制作玉米面蛋糕的方法和所需材料：

玉米面

鸡蛋

白糖

牛奶

泡打粉（可选）

将玉米面与泡打粉混合，打入鸡蛋，加温水搅拌成顺滑的面糊。

加入牛奶继续搅拌，面糊要调至能流动的程度。

加入白糖和食用油，搅拌至面糊表面有细小气泡。

平底锅中刷油，倒入面糊，小火煎至底部金黄，翻面继续煎至两面金黄。

可以在面糊中加入其他食材，如干果、坚果等，增加口感和营养。

可以使用蒸锅将面糊蒸熟，制作出松软的玉米面蒸蛋糕。

通过以上方法，你可以轻松制作出美味的玉米面蛋糕。这种蛋糕不仅口感松软，而且营养丰富，适合作为早餐或下午茶点心。