排骨放外面一下午能吃吗

排骨在室外放一下午是否能吃，主要 取决于保存条件和是否发生变质。以下是一些关键点：

低温环境：如果天气较冷或室内环境温度较低，生排骨在袋子里闷一天通常不会变质，因为低温可以抑制细菌的生长繁殖。此时，排骨的外观和气味应无异常，可以正常烹饪后食用。

高温环境：如果天气较热或保存环境不佳，生排骨在袋子里闷一天可能会出现变质。变质的排骨通常散发出酸臭味，表面可能变得黏稠，此时食用可能导致肠胃不适，如腹泻、腹痛等。

外观：变质的排骨表面可能变得黏稠，有异味。

气味：变质的排骨通常散发出酸臭味。

检查外观和气味：在食用前，仔细检查排骨的外观和气味，确保没有变质现象。

充分烹饪：如果排骨没有变质，可以正常烹饪后食用。为了确保食品安全，建议蒸煮前用开水汤两到三遍去除表面的细菌和异味，并且蒸煮的时间可以增加30%（如果红烧也一定要在煮透之后再红烧）。

综上所述，如果排骨在室外放一下午且保存得当、未发生变质，是可以食用的。但若保存不当导致排骨变质，则不可食用，以免影响健康。建议在食用前仔细检查排骨的状态，并确保充分烹饪。