泉州好吃猪肝

泉州好吃猪肝的推荐和做法如下：

早餐猪肝面线

做法：

1. 猪肝切成片状，加入地瓜粉和少量盐，揉均匀。

2. 炒锅加油，炒至八分熟。

3. 另起锅，熬好的骨头汤煮面线，面线碎后放入汤中，适量即可，避免过稠。

炸猪肝

推荐理由：

一家30几年苍蝇小馆的炸猪肝非常好吃，微微甜，连碎渣都好吃，是必点的菜品。

猪肝汤

做法：

1. 猪肝切片，加一勺面粉抓拌去除血水，洗净后加料酒、盐、淀粉腌制10分钟。

2. 锅中加水，放入姜丝和猪肝煮熟，加盐、鸡精、胡椒粉，放入菠菜叶和枸杞，淋上香油。

推荐理由：

这样做的猪肝汤不腥不柴，营养丰富，适合孩子们饮用。

盐水猪肝

推荐理由：