制作时间短的凉菜有哪些

香菜木耳

原料：

东北木耳、香菜

味型：咸鲜微辣

做法：木耳泡开洗净，焯水后切段；香菜切段；加入盐、生抽、蘑菇精、辣椒油、香油拌匀即可。

红油云丝

原料：

云丝、香菜、红椒丝

味型：香辣味

做法：云丝泡软后挤干水分，香菜和红椒切丝；加入盐、生抽、蘑菇精、辣椒油、白糖拌匀即可。

凉拌茄子

原料：

茄子、红青尖椒

做法：茄子蒸熟后撕成细条，淋上调好的味汁（酱油、醋、白糖、香油）。

凉拌粉丝紫椰菜

原料：

紫椰菜、干粉丝、黄瓜、胡萝卜