羊肉什么萝卜好吃

羊肉白萝卜炖

食材：羊肉、白萝卜、大葱、生姜、大蒜、花椒、八角、桂皮、香叶、草果、料酒、生抽、老抽、盐、冰糖、食用油。

做法：

1. 将羊肉切成块状，用水浸泡去血水，捞出沥干。

2. 白萝卜去皮切滚刀块，用水浸泡备用。

3. 锅中加水，放入羊肉块和姜片、料酒，大火煮开后撇去浮沫，煮至羊肉变色。

4. 加入大葱、生姜、大蒜、花椒、八角、桂皮、香叶、草果，炒香后加入料酒、生抽、老抽、盐、冰糖，继续炖煮。

5. 最后加入白萝卜块，炖至软烂入味。

萝卜焖羊肉

食材：白萝卜、羊肉、姜片、大蒜、八角、香叶、生抽、老抽、料酒、盐、糖。

做法：

1. 羊肉切块，用水浸泡去血水，焯水备用；白萝卜去皮切滚刀块。

2. 锅中加油，放入姜片、蒜瓣、八角、香叶炒香，加入羊肉翻炒至微黄，加料酒去腥，再加入生抽、老抽上色。