凉菜有偿收费

关于凉菜有偿收费的情况，以下是一些具体的案例和信息：

有顾客反映，在某些餐厅就餐时，尽管第一盘凉菜是免费的，但第二盘凉菜需要额外支付1元。如果盘子里的凉菜有剩余，还可能会被罚款1元。

有消费者在结账时发现自己并未取用的凉菜也被收费，餐厅解释称凉菜是供客人自行取用的，由于消费者未取用，因此产生了费用。

根据《中华人民共和国价格法》第十一条，凉菜不属于政府定价或政府指导价的物品，经营者有权自主定价。但经营者在定价时应遵循公平、合法和诚实信用的原则，不得有价格违法行为。

餐馆需要取得冷食类食品经营资质，方可制售或免费提供凉菜。如果餐馆没有相关资质而免费提供凉菜，可能会面临罚款。

如果消费者在就餐过程中发现凉菜被收费而事先未明确告知，可以通过法律途径进行维权。

有消费者反映，在某些餐厅，一份凉菜的分量非常少，但价格却高达16元，这引发了消费者的不满和投诉。