西兰花颗粒小
西兰花的小颗粒是 正常现象。这是因为西兰花的花蕾是由许多紧密相连的小颗粒组成的，这些颗粒实际上是花蕾的种子。当西兰花的花蕾开始变黄并出现黄籽时，就意味着它已经成熟，不再适合食用。
如果你想减少西兰花颗粒感，可以尝试以下方法：
先切后洗：
将西兰花切成小朵后，整颗清洗会更麻烦且不易洗净。先切小朵再清洗，可以更有效地去除脏东西和小虫子。
使用面粉和盐：
将西兰花放入盆中，加些清水和食盐，再加入一大勺面粉搅拌均匀，浸泡10多分钟后用清水冲洗，面粉的吸附性能帮助去除菜叶颗粒间的脏东西。
煮完再切：
先煮软西兰花再切，这样切的时候不易掉小颗粒，切起来也更轻松。
这些方法可以帮助你更好地清洗和处理西兰花，减少颗粒感，使其更适合食用。