火腿西兰花简介

火腿西兰花是一道 营养丰富、口感鲜美的家常菜。以下是这道菜的具体做法和简介：

主要食材

西兰花：1颗（中等大小），选择颜色鲜绿、质地紧实的西兰花，确保口感清脆。

火腿片：150克（推荐使用熟火腿，如金华火腿或烟熏火腿，根据个人口味选择咸淡适宜的火腿）。

辅料：大蒜4瓣，剥皮后剁成细腻的蒜蓉，以增加菜品的香气。

做法步骤

准备食材

西兰花掰成小朵，入加了盐的沸水中略焯，捞出后过凉备用。

火腿片切成适当大小的片。

大蒜剁成蒜蓉。

炒制

锅中加适量油烧热，加入蒜末煸炒出香味。

加入火腿片炒透（如果是冷冻过的火腿，可略炒）。

加入西兰花快速翻炒。

加盐调味。