油炸烧烤酱料的做法

用料：孜然粉20克、辣椒粉60克、白芝麻15克、胡椒粉10克、五香粉15克、盐20克、花椒粉15克、鸡精8克、十三香5克、麻辣鲜5克、香油1勺、花椒油1勺、生抽1勺、黄豆酱油1勺、热油。

做法：将粉末状调料放在一起搅拌均匀，热油分三到四次倒入，边倒边搅拌，防止温度过高糊掉。最后将液体内的东西加入搅拌均匀即可。

用料：孜然粒50克、油8克、孜然粉4克、白胡椒粉1克、鸡精1克、黑糊椒粒1克、蚝油4克、生抽6克、黄豆酱6克、番茄酱9克、香叶1克、盐2克。

做法：将孜然粒用料理机打碎，锅里多倒油，放入香叶炸香，然后倒入孜然末，小火炒至不糊，加入番茄酱、黄豆酱、生抽、蚝油、黑糊椒粒、白胡椒粉、孜然粉和盐，搅拌均匀后装盘。

用料：泡椒500克、芝麻酱150克、花生酱200克、辣椒酱40克、大蒜仁100克、花椒粉30克、味精80克、超级鲜味王10克、鸡精100克、白糖20克、精盐20克。

做法：将泡椒剁细，大蒜瓣剥皮捣碎，将所有材料混合均匀，将菜油烧至八成熟时放泡椒细末炸香，然后倒入瓷器调好的料中，盖上盖子冷却，根据口味调整咸淡。

用料：油50克、孜然粉4勺、十三香4勺、白砂糖2勺、耗油2勺、生抽3勺、醋1勺、花椒8粒、蒜6瓣、葱1根、洋葱0.2个、淀粉1勺、熟白芝麻1勺。

做法：油温7成热时加入葱姜蒜洋葱及花椒煸炒出香味，捞出扔掉。将白芝麻、十三香、孜然粉、耗油、生抽、醋、白砂糖搅拌均匀，放入热油中熬制出香味，加入淀粉水搅拌，出锅搁置凉。

用料：花椒粉100克、孜然粉100克、芝麻粉100克、辣椒粉100克、花生粉100克、五香粉30克、aaa香料1克、盐100克、白砂糖10克、味精50克。

做法：将所有调料混合在一起搅拌均匀，撒在串串上后直接入油锅炸制。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的配方进行尝试。