做包子怎么能出面团

做包子出面团的方法主要有以下几种：

使用酵母粉

酵母激活：将酵母粉与温水（约30度）混合，静置10分钟，让酵母充分激活。

和面：将面粉、酵母水、白糖（可选）混合，边加边搅拌，和成光滑的面团。

发酵：将面团放在温暖处，发酵至两倍大。

使用老面（面肥）

泡发面肥：将面肥用温水泡开，加入面粉中混合均匀。

揉面：将泡好的面肥与面粉揉成面团，盖上布或锅盖，保温发酵。

加碱揉面：发酵完成后，加入食用碱揉匀，制作成包子皮。

使用酸奶

和面：将面粉加入酸奶及适量水，揉成面团，盖上容器，静止10小时左右。

发酵：发酵完成后，加入小苏打粉揉匀，制作成包子皮。