油炸后锅黑了

油炸后锅变黑是一个常见的问题，以下是一些有效的处理方法：

使用小苏打和白醋

在锅底厚厚地铺上一层小苏打，然后加入约100毫升的白醋。

加水至锅的2/3处，加热至沸腾，继续煮10分钟。

盖上锅盖，静置2小时，期间可用筷子戳戳发黑的地方，让黑垢尽快脱离锅壁。

使用不粘锅专用的百洁布清洗锅子，95%以上的黑垢都能轻松去除。

使用香灰和水

将香灰（蚊香或其他香燃烧后的灰烬）用白洁布沾水和香灰去擦。

香灰中的草酸钙能有效去除锅底的黑色。

使用食醋

将锅烧热，放入约250克食醋，待发出吱吱响声时，用炊帚蘸醋刷洗。

然后用清水洗净。注意不要用钢丝球刷，以免损坏锅子。

使用面粉

把油烧热，放入葱、姜、花椒炸出香味，促使油中腥味分解。