猪排骨高压锅压多久

使用高压锅炖猪排骨的时间主要取决于排骨的大小和所使用的高压锅的型号及压力。一般来说，猪排骨在高压锅中通常需要炖煮 15-20分钟即可熟透。具体来说，有以下几种方法：

1. 先用大火煮上5分钟左右，等到高压锅发出“嗤嗤”的声音以及冒气时，再将大火调节至小火，小火慢炖15分钟，总共20分钟。

2. 将排骨和其他配料（如土豆、玉米棒子等）一起放入高压锅中，压约10分钟，然后放气，再调入味精即可。

3. 排骨先用开水焯水去血沫，然后加入调料腌制，之后放入高压锅中，加两勺甜面酱、香叶、草果、桂皮、八角，放水到排骨一大半，再放入油豆腐或其他配菜，高压锅15分钟即可。

综合以上几种方法，可以得出结论，使用高压锅炖猪排骨一般需要15-20分钟，具体时间可以根据个人口感偏好和所使用的高压锅的实际情况进行适当调整。使用高压锅炖排骨可以大大缩短烹饪时间，并且由于高压锅内的压力较高，能够达到较高的温度，使排骨更加烂软，适合牙口不好的老年人食用。