吃排骨吃货

如果你是一个热爱美食的“吃货”，那么排骨绝对是你的不二之选。排骨不仅美味，而且烹饪方法多样，可以满足不同口味的需求。以下是一些受欢迎的排骨做法，让你在家也能享受美食的乐趣。

蒜香排骨

食材：排骨400g，生抽2勺，白糖，朗姆酒10ml，盐，叉烧酱2勺，大蒜。

做法：

1. 排骨洗净，控干水分，分割开。

2. 蒜扒皮，拍碎，切末，放入叉烧酱、酱油、盐、白糖、朗姆酒，搅拌均匀。

3. 排骨放入平底容器内，均匀涂抹腌料，每隔半小时翻面一次，扎眼一次，腌渍2小时以上。

4. 锡纸裁成和排骨差不多的长度和宽度，将腌好的排骨放在锡纸上，淋上少许腌料汁，包裹起来，两头扎紧。

5. 放入烤箱，200度烤半小时，取出后撒上葱花，浇上勾芡的汤汁即可。

蜜汁烤排骨

食材：排骨1000g，姜，大蒜，大葱，清水，蜜汁排骨腌料，生抽，蚝油。

做法：

1. 姜切丝，大蒜切片，切葱花，排骨冷水浸泡1小时去除血水。

2. 排骨放入蜜汁排骨调料，加入生抽和蚝油，葱姜蒜，搅拌均匀，腌制1小时。