芋头不加油

芋头不加油的烹饪方法有以下几种：

香煎芋头饼

芋头去皮，切片放碗里，加入面粉、白砂糖和匀，用手搓成大小差不多的丸子形。

手上抹点油防止粘手，将丸子压扁。

锅内油烧到五成热时，将饼放入，中小火煎约1分钟，翻面煎另一面，煎好后放在盘里，吸干油后即可食用。

素烧小芋头

热锅下油，油热后把刨去皮的小芋头下到锅中稍微煎一下，直到表面稍微焦黄。

加入水，水量没过小芋头，加入适量食盐，水开后调到中挡，盖上锅盖焖，直到水干芋熟，再加入辣酱搅拌均匀即可。

翻沙芋头

这道美食需要先将芋头蒸熟，然后压成泥，加入面粉、糖等调料，搓成丸子后压扁。

煎至两面金黄，表面酥脆，内部绵软，具有特殊的风味。

这些方法都适合不加油的芋头烹饪，不仅健康，而且能够保留芋头的天然香味和口感。可以根据个人口味选择合适的做法尝试。