家常红烧冬瓜排骨玉米

家常红烧冬瓜排骨玉米的做法如下：

食材准备

排骨500克

冬瓜300克

玉米1根

葱、姜若干

料酒、生抽、老抽、盐、胡椒粉适量

排骨处理

排骨切段，用清水泡30分钟去血水。

冷水下锅，加姜片、料酒，大火煮开撇浮沫，捞出排骨热水冲洗干净。

蔬菜处理

玉米切段。

冬瓜去皮去瓤切块。

葱切段，姜切片。

炖煮

排骨入汤锅，加足量热水，放姜片、葱段，大火烧开转小火炖30 - 40分钟。

放入玉米续炖20 - 30分钟。

加入冬瓜煮15 - 20分钟至冬瓜透明。

调味