冬瓜重口味做法

烧冬瓜

冬瓜去皮去瓤，切成宽2cm左右的方块，小葱洗净切好备用。

倒入冬瓜块，翻炒约2分钟，让冬瓜吸油入味，注意火不要大了。

加红九九火锅底料前，如果先将冬瓜在油中煎至微黄，则口感更佳。

最后收汁的时候不用收太干了，用汤汁拌饭又是一人间美味。

红烧冬瓜

冬瓜切块备用，锅中放油，放入冬瓜炒成略显金黄色。

放入白糖继续翻炒，加入生抽、老抽、葱蒜末翻炒。

放入适量清水，加盖，炖熟。

放入耗油、盐和鸡精调味即可。出锅撒上生葱末即可。

重口味冬瓜汤

冬瓜切块，大约七八块就够了。

切完下锅炒至七分熟，油炒的时候油不要太多。