山药菠菜蒸糕无面粉

山药菠菜蒸糕不需要添加面粉，可以通过以下步骤制作：

准备原料 ：山药120克，菠菜80克，鸡蛋3个，盐适量，鸡精或白砂糖适量（根据口味选择）。

食材处理

山药去皮，切成小块。

菠菜洗净，焯水后切碎。

鸡蛋打入碗中，分离成蛋清和蛋黄。

搅拌成泥

将一半的山药放入料理机中，加入蛋清，搅打成泥状。

将剩下的山药放入料理机，加入菠菜、蛋黄和适量的盐或鸡精（或白砂糖），继续搅打成泥状。

蒸制

在蒸碗底部铺上一层硅油纸。

依次倒入白色和绿色的面糊，使其形成分层效果。

将蒸碗放入蒸锅中，大火蒸20分钟，然后焖3分钟，最后脱模切块。

这样制作出来的山药菠菜蒸糕不仅口感松软，而且营养丰富，适合宝宝食用。