拌银耳百合怎么拌好吃呢
拌银耳百合是一道色香味俱全的凉菜，口感滑嫩，营养丰富。以下是一种简单又美味的做法：
材料
银耳 1朵
百合 20克
胡萝卜 半根
黄瓜 半根
香菜 1棵
香油 适量
大蒜 2瓣
盐 5克
白糖 半汤匙
醋 1汤匙
味精 少许
酱油 1汤匙
做法
准备材料
银耳提前2小时泡发好，去蒂根，撕成瓣状。
百合提前2小时泡发好，掰成小瓣。
胡萝卜和黄瓜切片，蒜切末，香菜切小段。
焯烫
锅中加水烧开，下入银耳和百合焯烫1分钟，捞出晾凉。
调制酱汁
在小碗中加入盐、味精、酱油、白糖、醋、蒜末和香菜，搅拌均匀。