骨头煲汤可以放木耳吗

骨头汤内是可以放木耳的。以下是一些具体的做法和注意事项：

做法

将猪骨头斩大块，白萝卜洗净去皮，木耳泡发，火腿冲洗干净。

小锅坐水，把骨头放入焯去血沫。

砂锅内放水，把切了滚刀块的白萝卜放入，加入蜜枣和火腿。

最后把焯过水的猪骨头放入，盖好盖子，开大火煮开后转中小火煲60分钟。

这时把木耳放入锅内，继续煲20分钟。

注意事项

木耳可以解除大骨的油腻感，建议在大骨炖煮接近尾声时（如出锅前20分钟）放入。

在焯水时，可以加入几滴醋，促进骨头里的钙质溶出。

综上所述，骨头汤内放木耳是可行的，并且可以增加汤的口感和营养价值。建议根据个人口味调整放入木耳的时间，以获得最佳的风味和营养效果。