蒸肉的调料汤怎么配的

蒸肉的调料汤可以根据个人口味和喜好进行搭配，以下提供几种常见的调料汤制作方法：

花椒大料水

材料：花椒、大料

做法：将花椒和大料放入深口铁锅中，大火煮沸后转中小火熬煮两个小时，直至味道浓郁，捞出花椒大料，晾凉备用。

蒸肉基础汤

材料：瘦肉、豆芽、冬菜、清汤、鸡蛋、米粉、酒、姜汁、盐、胡椒粉

做法：

1. 瘦肉切碎，加入鸡蛋、盐和胡椒粉拌匀。

2. 加入米粉和适量清汤，调匀腌制片刻。

3. 豆芽和冬菜放入碗中，加入适量清汤。

4. 将腌好的肉饼铺在碗底，放入蒸锅内蒸熟即可。

清蒸肉汁汤

材料：肉碎、凉开水、姜丝、香菜、盐

做法：

1. 肉碎中加入姜丝和凉开水。

2. 电饭煲内加半碗水，放入肉汁按煮饭键，跳键即可。

3. 加盐和香菜调味，喝汤吃肉。