豆腐汤放大葱

大葱炖豆腐是一道经典的中式菜肴，以其独特的香味和丰富的营养受到许多人的喜爱。以下是几种不同的大葱炖豆腐的做法，供您参考：

简单版大葱炖豆腐

材料：豆腐半块，大葱1小段，盐2克。

做法：

1. 大火，热油，下大葱末煸炒半分钟。

2. 放豆腐，加盐，加水，大火煮沸后再煮两分钟。

经典版大葱炖豆腐

材料：嫩豆腐250克，大葱适量，料酒、食用盐、鸡精、葱花、生姜适量。

做法：

1. 豆腐切成块状，大葱剁成葱花，姜切成丝。

2. 炒锅中倒入适量的油，加入姜丝煸炒出香味，再加入葱花煸炒片刻。

3. 豆腐块放入锅中，轻轻煮开后撇去浮沫，加入料酒和盐，调料根据个人口味适量加入。

4. 盖上锅盖，炖煮10分钟，让豆腐充分吸收葱姜的香味，最后加入鸡精提鲜。