韭菜西红柿牛肉

韭菜西红柿牛肉是一道营养丰富且美味的家常菜。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：

食材准备：

面粉：700克

韭菜：150克

番茄：2个

牛肉：500克（建议使用牛后座或牛里脊肉）

鸡蛋：1个

胡椒粉：适量

花椒粉：适量

葱：适量

姜：适量

蒜：适量

番茄酱：适量

香叶：适量

桂皮：适量

肉蔻：适量

大料：适量

盐：适量

食用油：适量

制作步骤：

牛肉处理

牛肉切块，冷水下锅，水开后去杂质，捞出备用。

番茄炒制

炒锅油热，放入葱姜蒜爆香。

加入西红柿和番茄酱翻炒，直至西红柿软烂。

牛肉炖煮

将炒好的西红柿和牛肉一起放入锅中，翻炒均匀。