腊肉焖鱼干

腊肉焖鱼干是一道结合了腊肉和鱼干的美味佳肴，以下是制作这道菜的详细步骤和所需材料：

材料

主料：

盐菜：50克

鱼干：100克

腊肉：100克

青椒：1个

红椒：1个

辅料：

花椒：适量

干辣椒：适量

姜：1块

蒜瓣：4粒

葱：1根

制作步骤

准备工作

青红椒、葱洗净备用。

盐菜备用。

鱼干备用。

腊肉洗净切薄片飞水备用。

鱼干用温水略泡洗剪成节。

盐菜切小块用清水浸泡去掉一些盐味。

姜蒜切片，葱切花，青红椒切圈备用。

煸炒腊肉

锅里放少许油，放入腊肉煸炒出油。

放入姜蒜片爆香。

炒鱼干和盐菜