金针菇蒸筒骨
金针菇蒸筒骨是一道美味的中式菜肴，主要食材包括排骨和金针菇。以下是制作金针菇蒸筒骨的详细步骤：
准备食材
排骨 300克
金针菇 200克
蒜头 3瓣
姜 1块
葱花 适量
油 适量
盐 适量
生抽 适量
蚝油 1调羹
生粉 适量
腌制排骨
排骨洗净，蒜和姜剁碎，加入生抽、盐、油、蚝油和生粉，搅拌均匀后腌制30分钟。
准备蒸盘
金针菇用淡盐水浸泡10分钟后洗净，取一盘子，把金针菇码入盘中。
将腌制好的排骨码在金针菇上面。
蒸制
取一高压锅倒入3碗清水，放入蒸架，把金针菇排骨放入蒸架，盖上高压锅盖子，开大火，锅上汽后转小火蒸18分钟。